Bodens kommun skriver i ett pressmeddelande att de inlett ett samarbete med Svantes Vilt & Bär i Harads och att den lokala livsmedelsproducenten levererar viltkött till skola, äldreboenden och hemtjänst i Harads.
Vid fem tillfällen under våren levererar Svantes Vilt & Bär vilt till kommunen och första gången var lördagen den 6 april då de boende i äldreomsorgen i Harads fick äta älgskav från skogarna i Norrbotten.
– Det var bra, den var god. Nog är det bättre från Norrbotten, säger Lars Hahto som bor på Edestrand äldreboende.
Maten tillreds i Harads skolas kök och levereras därifrån även till äldreboenden och hemtjänst i Harads och under maj kommer skolbarnen för första gången serveras lokalt vilt.
– Det här gör vi för att tänka på klimatet genom att komma bort från långa transportsträckor och upphandla nära och för att stödja de lokala producenterna. Och vi gör det självklart för att kunna servera bra mat, som högkvalitativt viltkött, till våra yngre och äldre. Eftersom det är fullt möjligt att upphandla på ett smart och lokalt sätt så ska vi göra det, säger Claes Nordmark, kommunalråd (S).
källa: mynewsdesk.com
