Den 30 augusti öppnar den första viltrestaurangen i Göteborg, Restaurang Pivo.
– Vi ser verkligen fram emot att erbjuda göteborgarna och andra gäster dessa fantastiska råvaror som vi faktiskt har att tillgå, säger Attila Tamas, grundare och ägare.
På menyn finns till exempel smörstekt hjortfilé, ugnsbakat fasanbröst och vildsvinsstek. Delikatesser från havet i form av vildfångad röding, kräftor och havskatt, detta med precision ackompanjerat av bär och svamp från våra svenska skogar.
Urvalet av ingredienser kommer i mesta möjliga mån att följa våra svenska säsonger och att Attila är en inbiten jägare har bidragit till att jobba fram den här unika restaurangen med budskapet ”Passion för vilt”.
Källa: mynewsdesk.com
