Lyckad vildsvinsjakt blir miljösmart mat till skolelever

vildsvinskött

Jägareförbundet har i ett samarbete med Östhammars, Tierp och Älvkarlebys kommuner genomfört en vildsvinsjakt i syfte att få ner antalet vildsvin i de tre kommunerna.

Jakten blev ett lyckat arrangemang där de deltagande jägarna tillsammans lyckades fälla 55 grisar.

Strömbergs Slakteri i Tierp fick i uppdrag att ta hand om de skjutna vildsvinen för att förädla köttet som sedan ska tillbaka till kommunerna för att tillagas i de kommunala köken för att bland annat serveras till skolelever.

-Det var mycket fler än vad jag trodde. Jag hade tippat på 38 grisar, säger PO Lööf som jobbar på slakteriet i Tierp till P4 Uppland

Just nu håller man på med en hygienkontroll av köttet med bland annat trikinprover, men därefter kommer köttet styckas och gå tillbaka till kommunerna som lovat att köpa köttet för att det ska tas tillvara i de kommunala verksamheterna.

ANNONS

LÄMNA ETT SVAR

Var vänlig fyll i din kommentar
Var vänlig ange ditt namn