Till helgen (7-8/9) kommer en viltgryta med kantareller att serveras inom äldreomsorgen i Växjö Kommun. Det är starten på en satsning kommunen gör för att få in mer närproducerade livsmedel i omsorgen.
I fortsättningen kommer en rätt baserad på vildsvinskött att serveras en gång i månaden till cirka 2000 omsorgstagare i kommunen.
– Jag är stolt över att vi nu tar nästa steg i vårt arbete med att servera närproducerade och ekologiska livsmedel till kommunens matgäster. Vildsvinskött är ett bra, gott kött som dessutom finns i vår närhet och därmed går i linje med våra mål om mer närproducerat, säger Eva Johansson (C), kommunalråd i Växjö.
Källa: vaxjo.se
